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2008 年 3 月 23 日 のアーカイブ

チンドン屋

2008 年 3 月 23 日 Comments off

今日、仕事帰りに亀戸の十三間通りリの歩行者天国を歩いていたら＠＠
チンドン屋が・・・・・・・・・・・
僕にとっては珍しかったので思わず
パシャリ！！！

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沖縄料理２

2008 年 3 月 23 日 Comments off

両親が沖縄旅行から帰って来た！
お土産に頼んでおいた海ぶどうとbig麩も強～く念じた甲斐もあってか無事(?)に買ってきてくれた！
両親がお店の人に聞いた話では、海ぶどうは冷蔵庫で保管してはいけないらしい・・・
冷蔵庫で冷やすと化学反応だかがおきてプチプチ感が無くなってしまうのだそうだ。
というわけで早速、海ぶどう丼とフーチャンプルを作った！って言うか作ってもらっちゃった！

海ぶどう丼は、海ぶどうを敷き詰めてとろろ芋をかけて完成。
とろろ芋は、ダシ汁としょう油少々を混ぜて味付けするらしいけど、実際にやってみたらどれぐらい入れたら良いのやら？良くわから～ん
でも適当～にやった割には思ったよりもちゃんと味付けができた。
ほんとはマグロの切り身をのせたかったんだけどね・・・
フーチャンプルは、最初の味付けで塩がちょびっと少なくて薄味になってしまった・・・
でも味付け自体は良くて、これはこれで美味しい～
フーチャンプルに入れる具は、基本的に野菜炒めなので何でもOK!
まだまだ工夫の余地ありだ。
次回は豆腐とか入れたいな～
美味しかった！ごちそうさま。
ｂｙ　ナカザワ

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